El programa de doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, está orientado a la formación de capital humano avanzado en el campo de la ciencia y la tecnología de los alimentos. El Programa se concentra en el desarrollo de investigación tecnológica y la creación y transferencia de conocimientos.
El Doctorado posee dos áreas de investigación: Ingeniería y Tecnología de los Alimentos y Ciencia de los Alimentos.
